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lunedì 7 gennaio 2008
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Herbal teas
Ho iniziato con la passione per i the più diversi, come arricchirli con erbe e creare miscele per piacevoli tisane.La necessità di coltivare erbe e spezie per il loro utilizzo in cucina, il desiderio di conoscere sapori nuovi, e l'impulso a forgiare un legame più forte con la natura hanno fatto il resto.
Ringrazio in modo particolare Marietta Marshall Marcin, autrice del libro "The Complete Book of Herbal Teas", che mi ha fatto sognare e mi ha spinto a rendere quel sogno reale.
Le mie piante al momento
- Alloro
- Aneto (semina settembre)
- Arancio amaro
- Basilico (fine ciclo annuale)
- Camelia
- Carrubbo (due piante giovani)
- Coriandolo (semina settembre)
- Erba cipollina
- Gelsomino
- Lavanda (talee di settembre)
- Liquirizia (semina settembre)
- Maggiorana
- Mandarino
- Melissa
- Menta glaciale
- Menta longifolia
- Mentastro
- Nepetella
- Origano
- Origano siciliano
- Peperoncini vari (semina settembre)
- Prezzemolo
- Rosa
- Rosmarino
- Salvia
- Santoreggia (semina settembre)
- Sedano
- Tarassaco
- Timo
- Timo citriodoro
- Zenzero
